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Farina di Ceci biologici siciliani

Confezione 1 Kg, 5 Kg e 25 kg

4,20 IVA INCLUSA

Farina di Ceci biologica siciliana molita a pietra naturale in Sicilia.

Ingredienti:
Ceci Biologici siciliani.

Confezione:
1 kg,5kg,25kg

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4,20 IVA INCLUSA

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Utilizzata fin dall’antichità, la farina di ceci è sempre stata considerata un toccasana. Più economica del grano che in tempo di guerra era un lusso, viene spesso utilizzata nelle preparazioni dei popoli del Medio Oriente e oggi anche nelle più moderne ricette vegane e vegetariane.
La farina di ceci è anche ottima come addensante, ad esempio nelle vellutate o hamburger vegani, e in sostituzione del pangrattato nella realizzazione di gateau di patate o polpette.
Si utilizza prevalentemente per la preparazione di frittata vegana, pane, biscotti, piadine “alternative”, crespelle, pasta fresca e deliziose crostate.
La tradizionale farinata ligure e le sue versioni toscane sono un piatto semplicissimo e gustoso, adatto a varianti persino con il pesce.
La farina di Ceci è impiegata nella preparazione della famosa cecìna, questo è uno dei nomi con cui è conosciuta la farinata o fainà, una torta salata sottile.
Da provare anche i cuculli, piccole sfere lievitate molto comuni nelle friggitorie di Genova e dintorni.
In Sicilia, invece, sono diffuse le panelle.
Il piatto indiano più ghiotto con la farina di ceci è sicuramente la pankora, una frittella speziata non troppo diversa dalla tempura giapponese.

Terre di Entella, il BIOLOGICO SICILIANO di qualità.
Godiamo di una antica tradizione nella coltivazione del grano e dei legumi secchi, tra i quali ceci e lenticchie.
Tutti i nostri prodotti sono ottenuti dalla trasformazione dei migliori legumi coltivati esclusivamente nelle nostre tenute.
Eseguiamo controlli scrupolosi delle materie prime per garantire la massima tutela della salute del consumatore.

Peso 1 kg
Confezione

1 Kg, 5 Kg, 25 Kg

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1 review for Farina di Ceci biologici siciliani
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    Pancake 🥞 con la farina di ceci Terre di Entella – Azienda Agricola Biologica
    🔸Proteiche
    🔸Senza zucchero
    🔸Vegan
    Il le ho farcite con crema Tahin e marmellata di fichi fatta in casa
    125g farina di ceci
    50g farina di grano saraceno
    400ml bevanda di riso
    4 cucchiai di olio evo
    1/2 cucchiaino di bicarbonato
    1 pizzico di sale
    1cucchiaio di malto di riso (facoltativo)
    Si mischiano tutti gli ingredienti e si lascia riposare un’ora
    Cuocere in padella con un filo d’olio
    😋Buona #colazione

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